位於台中草悟道附近的人氣甜點名店「CJSJ法式概念甜點店」,是艾蜜莉收藏已久的口袋名單之一,只是一直找不到機會去吃~

這天跟朋友約了附近早午餐之後,決定不能再錯過,憑著一股衝動馬上前往!(笑)

 

這天我們點了三款甜點,分別是「巴黎布列斯特」、「COCO」、「FROG」,

只能說CJSJ不論是桌面、水杯、光線,就像是為了讓你來拍照而準備的,非常的完美,怎麼拍怎麼美~

 

 

先來說說這款COCO($190),讓我非常驚豔!

外面用巧克力做成像椰子殼的形狀,裡面居然是慕絲狀的蛋白霜與椰子慕斯,再往下有柑橘果凍,搭配最底層的玫瑰蛋糕,可謂口感十分豐富有層次,而且微酸的柑橘搭上椰子的清爽口感,讓人直呼簡直吃不膩啊!

 

再來是這隻可愛的小青蛙FROG($200)

只能說這隻青蛙真的很怕熱,才剛離開冷藏沒多久就直冒汗~XD

綠綠的外表,切開裡面是巧克力蛋糕,搭配榛果青檸脆餅,然後搭配綠色奶油般的外衣,這口感讓我們猜了很久,是一種很熟悉又似曾相識的味道,啊!原來是柚子啊!哈哈哈

 

最後一個是絕美的重頭戲「巴黎布列斯特」($185)

這款真的是存在感很強烈的一款蛋糕,上面的做工細緻得像個藝術品!

裡面是榛果焦糖醬加上泡芙,滿滿的榛果味,因為加上了泡芙,就算是甜點也讓你一點都不無聊~

 

一切實在是太美好了,讓我們忍不住查了這家甜點店的故事,才知道原來這是由一位法國米其林三星的甜點師  Mr. Soriano Joaquin 及 Ms. Chuang Ju 所創立,而店名CJSJ就正是他們名字的縮寫,他們將夢想實現在一個個的作品,沉迷於每一個細節中,讓甜點就像是藝術品一般,也成功打造出台中第一名甜點店,許多外地的朋友也爭相前來朝聖~

 

如果哪一天想對自己好一點,想品嘗與巴黎同步的細膩口感,那你一定不能錯過這家~「CJSJ法式概念甜點店」

 

CJSJ 法式概念甜點店|

Add: 台中市西區向上路一段79巷72號

Tel: 04-23016996

Time: 星期二~日 11:00-19:00 / 星期一公休

Fb: https://www.facebook.com/CJSJgastronomie/

Official: https://cjsj-official.com/

 

 

 

☺歡迎來逛逛☺

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